Componist: Ferdinand Hérold
Première: 01-07-1789 te Bordeaux
Lise en haar moeder, weduwe Simone, wonen op een boerderij in Frankrijk. Lise is verliefd op de knappe Colas, en ze dansen samen langdurig.
Weduwe Simone nodigt Alain uit, zoon van de rijke boer Thomas, maar Lise vindt hem onnozel. Tijdens de oogst dansen Lise en Colas met hun vrienden. Simone danst een boerenklompendans, en iedereen danst vrolijk om de meiboom. De oogst wordt naar het huis gebracht, en Colas heeft zich tussen het graan verstopt. Lise verbergt hem in haar kamer. Maar weduwe Simone brengt Alain mee naar huis, en Colas wordt ontdekt.
Uiteindelijk geeft weduwe Simone na het nodige gedoe toe en laat Lise met Colas trouwen.
De choreografie van de eerste versie van dit ballet van Jean Dauberval was een groot succes. Dat kwam misschien omdat de figuren in dit ballet nu eens geen goden of helden waren, maar doodgewone boerenmensen. In de oorspronkelijke versie zaten veel volksdansmotieven waardoor het stuk zeer vitaal overkwam. Bovendien zit er nogal wat mime in de choreografie. De rollen van Lisa en Colas blinken uit door natuurlijke houdingen en gebaren in plaats van de traditionele wijze van bewegen met armen en benen (ports de bras).
In 1960 maakte Sir Frederick Ashton voor het Royal Ballet een nieuwe choreografie. John Lanchberry verzorgde de muziek, op basis van de partituur van Hérold uit 1828.